Taste colour Fruita de la passió liofilitzada en pols

Format 700gr
Codi 40458
Embalatge 6u
Codi 40458
Embalatge 6u
Format 3kg
Codi 45472
Embalatge 2u
Codi 45472
Embalatge 2u

Fruita de la passió liofilitzada en pols, obtinguda mitjançant un procés de deshidratació en fred que preserva el sabor fresc, el color vibrant i les propietats nutricionals de la fruita. Aquest producte natural és perfecte com a colorant i potenciador de sabor en aplicacions que requereixen un toc tropical i aromàtic.

Mode d’ús

Incorporar directament en pols a la recepta desitjada segons les següents dosis recomanades:Gelat: 10% + 0,2%Cobertura: 18% + 7% mantega de cacauGelatina: 7%Pa de pessic: 20%Barrejar curosament fins a aconseguir una integració uniforme. Ajustar la quantitat segons la intensitat de sabor i color desitjada.

Dosificació
Gelat 10% + 0,2%, Cobertura 18% + 7% mantega de cacau, Gelatina 7%, Pa de pessic 20%
suc de fruita de la passió (50%), maltodextrina
Elaboracions: Ideal per a confiteria, fleca, postres, gelats, barreges de te i farciments. Aquest ingredient liofilitzat permet afegir el sabor exòtic i refrescant de la fruita de la passió a les teves creacions durant tot l’any, sense preocupar-te per l’estacionalitat.
DEMANA INFORMACIÓ

Productes relacionats

VEURE MÉS PRODUCTES

AROMA DE BARBACOA EN POLS

Aroma de fum de faig en pols

Aroma de fum en pols

Dolç de llet en pols

Productes
Productes
938 666 094 sosa@sosa.cat