TASTE COLOUR FRESA LIOFILIZADA EN POLVO

Formato 250g
Código 40392
Código estándar 38650
Embalaje 6u
Formato 8kg
Código 45471
Código estándar 39373
Embalaje 1u
Fresa liofilizada en polvo, un producto natural diseñado para aportar color y sabor auténtico a tus creaciones. Ideal para aplicaciones en las que los líquidos pueden alterar la textura, este polvo permite trabajar con precisión en preparaciones como cremas, ganaches y merengues. Su proceso de liofilización preserva la esencia de la fruta, garantizando disponibilidad durante todo el año.
Modo de uso
Incorporar directamente según las dosis recomendadas para cada aplicación:Helados: 50 g/kgCoberturas: 200 g/kg + 100 g/kg de manteca de cacaoGelatinas: 70 g/kgBizcochos: 100 g/kgMezclar hasta obtener una integración homogénea y ajustar según la intensidad deseada.
Dosificación
Helado 50g/kg, Cobertura 200g/kg + 100g/kg manteca de cacao, Gelatina 70g/kg, Bizcocho 100g/kg
fresa
Elaboraciones: Perfecto para postres, coberturas, helados, bizcochos, rellenos, mezclas de té y bebidas creativas. También destaca en confitería y panadería, añadiendo el toque vibrante y natural de la cereza a cada creación.
Elaboraciones
Posibles
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Productos
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