Formato
250g
Formato
8kg
Fresa liofilizada en polvo, un producto natural diseñado para aportar color y sabor auténtico a tus creaciones. Ideal para aplicaciones en las que los líquidos pueden alterar la textura, este polvo permite trabajar con precisión en preparaciones como cremas, ganaches y merengues. Su proceso de liofilización preserva la esencia de la fruta, garantizando disponibilidad durante todo el año.
Incorporar directamente según las dosis recomendadas para cada aplicación:Helados: 50 g/kgCoberturas: 200 g/kg + 100 g/kg de manteca de cacaoGelatinas: 70 g/kgBizcochos: 100 g/kgMezclar hasta obtener una integración homogénea y ajustar según la intensidad deseada.
938 666 094
sosa@sosa.cat