TASTE COLOUR FRESA ESCAMAS PEPITAS LIOFILIZADA EN POLVO

Formato 500g
Código 50755
Código estándar 38648
Embalaje 6u
Fresa liofilizada en escamas con pepitas, un ingrediente natural que aporta un sabor fresco e intenso, combinado con un toque visual único gracias a las pepitas. Diseñado para ofrecer versatilidad en la decoración y creación de productos, conserva el aroma, el color y las propiedades de la fruta fresca, ideal para aplicaciones creativas en gastronomía y pastelería.
Modo de uso
ncorporar directamente en la receta deseada según los requerimientos de sabor y textura. Para aplicaciones como cremas, ganaches, helados o rellenos, mezclar hasta lograr una integración uniforme. Ajustar la cantidad según la intensidad deseada de sabor y color.
Dosificación
quantum satis
puré de fresa (68%), semillas de fresa (20%), almidón de maíz
Elaboraciones: Perfecto para decorar y enriquecer postres, helados, mezclas de té, bizcochos y rellenos. Su textura con pepitas añade un toque auténtico y distintivo a confitería y artículos de panadería, destacando tanto en sabor como en presentación visual.
Elaboraciones
Posibles
Elaboraciones
Productos
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