GROSELLA NEGRA CRISPY 2-10MM

Formato 200g
Código 40395
Código estándar 38531
Embalaje 6u
Crispies de Grosella Negra (Cassis) son trozos granulados de fruta liofilizada de entre 2 y 10 mm. Ofrecen un sabor intenso y una textura crujiente, ideales para realzar preparaciones secas. Perfectos para confitería, panadería, postres, mezclas de té y rellenos, aportan un toque elegante y delicioso a cualquier creación.
Modo de uso
Utilizar directamente como decoración o ingrediente en aplicaciones no húmedas. Incorporar a mezclas de postres, confitería, o rellenos antes del horneado. Espolvorear sobre superficies secas para conservar su textura crujiente.
Dosificación
quantum satis
sirope de glucosa, grosella negra(38%), espesante: alginato de sodio (e401)
Elaboraciones
Posibles
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Productos
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