Inicio · Productos · Culinary Journey · DIENTES DE AJO NEGRO
Los dientes de ajo negro han sido sometidos a una caramelización interna, los granos se vuelven negros como el carbón, tienen textura blanda y un sabor ligeramente acidulado y dulce, recuerda al vinagre balsámico con notas de regaliz, de muy fácil digestión.
El ajo negro se puede comer crudo o cocinado de la misma manera que el ajo fresco. También se puede usar en cualquier receta a la que suele utilizarse ajo blanco.
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