AROMA NATURAL HIGO

Formato 1kg
Código
Código estándar 38295
Embalaje 1u
Formato 50g
Código
Código estándar 38296
Embalaje 8u
El Aroma Natural Higo es un concentrado hidrosoluble en base glicerina que captura las carcaterísticas de este fruto. Su formulación permite integrarlo fácilmente en bases acuosas y grasas con hasta un 95% de contenido en aceite, ofreciendo una solución versátil para potenciar sabores en preparaciones tanto dulces como saladas.
Modo de uso
Agitar bien antes de usar. Dosificar 0,2 g por kilogramo de preparación (aproximadamente 6 gotas) según la intensidad deseada. Incorporar completamente en la receta para lograr una distribución homogénea del aroma. No consumir directamente; mezclar con otros alimentos dentro de la dosis recomendada.
Dosificación
0,2g/kg
extracto natural de higo, azúcar invertido, emulsionante: glicerina (E422)
Elaboraciones: Ideal para aportar frescura a cócteles, sorbetes, mousses, ganaches y helados. También funciona maravillosamente en rellenos, salsas y cremas, así como en recetas innovadoras que buscan el equilibrio perfecto entre notas frutales y aromáticas.
Elaboraciones
Posibles
Elaboraciones
Productos
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