Formato
750g
Formato
12,5k
Lo zucchero muscovado si ottiene dal succo di canna tramite un processo naturale, non raffinato e senza aggiunta di sostanze chimiche o additivi. Conserva intatta la sua melassa naturale, che gli conferisce il caratteristico colore marrone scuro, una consistenza umida e appiccicosa e cristalli fini leggermente agglomerati. Il suo sapore è profondo e intenso, con spiccate note di caramello scuro, sentori di liquirizia e un leggero amaro che lo rende un ingrediente molto espressivo.
Particolarmente apprezzato in panetteria e pasticceria, è ideale per preparare torte speziate, pan di zenzero e torte di frutta. Si utilizza anche in ricette salate, come salse agrodolci o marinate, dove apporta complessità e ricchezza. Può sostituire lo zucchero comune per aggiungere non solo dolcezza, ma anche carattere e sfumature intense a qualsiasi preparazione.
938 666 094
sosa@sosa.cat