AZÚCAR MUSCOVADO

Formato 750g
Código 53543
Embalaje 6u
Formato 12,5k
Código 53544
Embalaje 1u
El azúcar muscovado se obtiene a partir del jugo de caña mediante un proceso natural, sin refinar, y sin adición de químicos ni aditivos. Conserva intacta su melaza natural, lo que le otorga su característico color marrón oscuro, una textura húmeda y pegajosa, y cristales finos ligeramente apelmazados. Su sabor es profundo e intenso, con marcadas notas de caramelo oscuro, toques de regaliz y un leve amargor que lo convierte en un ingrediente muy expresivo.
Modo de uso
Especialmente apreciado en panadería y repostería, es ideal para preparar bizcochos especiados, pan de jengibre y pasteles de frutas. También se utiliza en recetas saladas, como salsas agridulces o marinados, donde aporta complejidad y riqueza. Puede sustituir al azúcar común para añadir no solo dulzor, sino también carácter y matices intensos a cualquier elaboración.
Dosificación
Azúcar de caña integral sin refinar.
Elaboraciones
Posibles
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Productos
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