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50g
Il Colorante Naturale Viola in Polvere è un colorante idrosolubile di origine naturale, ottenuto mediante estrazione ed essiccazione a spruzzo di pigmenti di antocianina da carote nere. Questo colorante premium offre una vibrante tonalità viola che, in ambienti acidi, assume sfumature rossastre, adattandosi perfettamente alle esigenze della gastronomia e pasticceria moderna. La sua formulazione in polvere garantisce versatilità e facilità d’uso in molteplici applicazioni.
Il Colorante Naturale Viola in Polvere può essere aggiunto direttamente al prodotto alimentare durante la miscelazione. Tuttavia, per una distribuzione più uniforme, si consiglia di mescolarlo preventivamente con una piccola porzione della preparazione prima di incorporarlo completamente. È anche possibile combinarlo a secco con altre polveri per applicazioni specifiche. La sua solubilità in acqua consente un’integrazione rapida e omogenea.
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