Formato
50g
El Colorante Natural Violeta en Polvo es un colorante hidrosoluble de origen natural, obtenido mediante la extracción y secado por atomización de pigmentos de antocianina de zanahorias negras. Este colorante premium proporciona un vibrante tono violeta que, en medios ácidos, adquiere matices rojizos, adaptándose perfectamente a las necesidades de la gastronomía y pastelería moderna. Su formulación en polvo garantiza versatilidad y facilidad de uso en múltiples aplicaciones.
El Colorante Natural Violeta en Polvo puede agregarse directamente al producto alimenticio mientras se mezcla. Sin embargo, para una distribución más uniforme, se recomienda mezclarlo previamente con una pequeña porción de la preparación antes de incorporarlo por completo. También es posible combinarlo en seco con otros polvos para aplicaciones específicas. Su solubilidad en agua permite una integración rápida y homogénea.
938 666 094
sosa@sosa.cat