AROMA DI ROSA

Formato 50g
Codice 40373
Embalaje 8u
Codice 40373
Embalaje 8u
Formato 1kg
Codice 53459
Embalaje 1u
Codice 53459
Embalaje 1u

L’Aroma di Rosa è un concentrato idrosolubile a base di glicerina che cattura il sapore caratteristico di questo fiore. La sua formulazione permette un’integrazione ottimale sia in basi acquose che grasse, con fino al 95% di contenuto in olio, rendendolo ideale per conferire profondità e carattere a diverse preparazioni culinarie.

Modalità d'uso

Agitare bene prima dell’uso. Dosare 2 g per chilogrammo di preparazione (circa 70 gocce) secondo l’intensità desiderata. Mescolare completamente nella ricetta per garantire una distribuzione uniforme dell’aroma. Non consumare direttamente; utilizzare entro la dose raccomandata in combinazione con altri ingredienti.

Dosaggio
2 g/kg
Aroma: sostanza aromatizzante. Supporti: – E1520 Glicole propilenico (44%) – Etanolo (5%), Sciroppo di zucchero invertito, Emulsionante: glicerina (E422).
Preparazioni: Ideale per donare freschezza a cocktail, sorbetti, mousse, ganache e gelati. Funziona meravigliosamente anche in ripieni, salse e creme, così come in ricette innovative che cercano il perfetto equilibrio tra note floreali e aromatiche.
Prodotti
Prodotti