PRALINÉ NOISETTE – AMANDE 50%

Format 1,2kg
Code
Code standard 37610
Emballage 6u
Le praliné noisettes-amandes 50% est un mélange d’amandes et de noisettes et de sucre qui réunit les meilleures caractéristiques de saveur, d’arôme et de texture. Cette praline non caramélisée offre une consistance lisse et crémeuse, idéale pour être incorporée dans diverses préparations gastronomiques et pâtissières.
Comment l'utiliser ?
Incorporer directement dans les préparations culinaires, telles que les farces, les sauces ou les décorations. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture uniforme et appliquer selon la recette souhaitée, en ajustant la quantité en fonction du résultat souhaité.
Dosage
quantum satis
sucre, amande, noisette, émulsifiant : lécithine de soja (E322)
Élaborations : Idéal pour garnir les gâteaux, les chocolats, les mousses et les crèmes glacées. S’utilise également comme base pour les sauces ou comme garniture pour les desserts et les gâteaux.
Élaborations

Élaborations possibles