PÂTE NATURELLE DE MENTHE VERTE

Format 1,5kg
Code
Code standard 39397
Emballage 4u
La pâte de menthe concentrée naturelle est un ingrédient mis au point pour apporter la saveur et l’arôme authentiques de la menthe à une large gamme de préparations de pâtisseries et de crèmes glacées. Appartenant à notre gamme de pâtes concentrées naturelles, ce produit allie qualité et polyvalence, offrant une couleur verte intense qui rehausse l’aspect des préparations.
Comment l'utiliser ?
Il est recommandé d'utiliser les pâtes concentrées à un dosage de 3 à 5 g/kg, en l'adaptant à l'intensité de la saveur souhaitée. Pour assurer une répartition uniforme, incorporez-les directement dans la pâte, la crème ou le mélange, en veillant à les intégrer complètement pendant le processus de battage ou de mélange.
Dosage
3 - 5g/100g
Sucre, eau, sirop de glucose, colorants naturels : chlorophylline (E141ii), curcumine (E100), arôme naturel, épaississant : carraghénane (E407), acidifiant : acide citrique (E330).
Élaborations

Élaborations possibles