PÂTE D’AIRELLES CONCENTRÉE

Format 1,5kg
Code 45831
Code standard 37103
Emballage 4u
La pâte concentrée de canneberge est un ingrédient qui apporte la saveur et la couleur authentiques de la canneberge aux préparations culinaires. Ce produit naturellement coloré conserve l’intensité du fruit dans un format pratique et facile à utiliser. D’une couleur rose foncé vibrante, la pâte concentrée rehausse l’attrait visuel des préparations, offrant des résultats exceptionnels avec de faibles dosages.
Comment l'utiliser ?
Incorporer directement à la préparation souhaitée à raison de 50 g par kilogramme de base. Mélanger jusqu'à intégration homogène. Peut être utilisé dans des préparations chaudes ou froides. Ajuster la quantité en fonction de la saveur et de la couleur souhaitées.
Dosage
50 g/kg
canneberge (44%), extrait de fruit (caroube, pomme), acidifiant : acide citrique (e330), sucre, colorant denrée alimentaire : concentré de carotte noire, épaississant : pectine amidonnée (e440ii), arôme naturel, colorant denrée alimentaire : concentré de sureau.
Élaborations

Élaborations possibles