CERISES AU KIRSCH

Format 2l
Code
Code standard 37844
Emballage 8u
Cerises au kirsch (40%vol.) Cette technique de conservation traditionnelle consiste à maintenir les cerises dans un mélange d’eau-de-vie de kirsch (liqueur de cerise) et de sucre pour les faire macérer. On obtient ainsi des cerises à la saveur très caractéristique.
Comment l'utiliser ?
Ils peuvent être utilisés comme décoration, dans les tartelettes et les gâteaux ou dans la production de crème glacée et de confiserie.
Dosage
quantum satis
liqueur 37,5% à 40% vol, cerises, sucre, eau, alcool, kirsch, arôme naturel
Élaborations

Élaborations possibles