ARÔME DE CAFÉ ESPRESSO

Format 50g
Code
Code standard 38270
Emballage 8u
Format 1kg
Code
Code standard 37011
Emballage 1u
Aroma de Café Espresso est un concentré hydrosoluble à base de glycérine qui capture la saveur caractéristique du café espresso. Sa formulation permet une intégration optimale dans les bases aqueuses et grasses jusqu’à 95 % d’huile, ce qui le rend idéal pour donner de la profondeur et du caractère à diverses préparations culinaires.
Comment l'utiliser ?
Bien agiter avant utilisation. Doser 2 g par kilogramme de préparation (environ 70 gouttes) en fonction de l'intensité souhaitée. Bien mélanger dans la recette pour assurer une répartition homogène de l'arôme. Ne pas consommer directement ; utiliser dans les limites du dosage recommandé en combinaison avec d'autres ingrédients.
Dosage
2g/kg
arôme, sucre inverti, émulsifiant : glycérine (E422)
Élaborations

Élaborations possibles