PÂTE D’ORANGE CONCENTRÉE

Format 1,5kg
Code
Code standard 37481
Emballage 4u
La pâte d’orange concentrée est un ingrédient qui apporte la saveur et la couleur authentiques de l’orange aux préparations culinaires. Ce produit, qui contient des colorants naturels et aucun conservateur, préserve l’intensité du fruit dans un format pratique et facile à utiliser. D’une couleur orange éclatante, la pâte concentrée rehausse l’attrait visuel des préparations, offrant des résultats exceptionnels avec de faibles dosages.
Comment l'utiliser ?
Incorporer directement à la préparation souhaitée à raison de 50 g par kilogramme de base. Mélanger jusqu'à intégration homogène. Peut être utilisé dans des préparations chaudes ou froides. Ajuster la quantité en fonction de la saveur et de la couleur souhaitées.
Dosage
50 g/kg
sucre, extrait de fruit (caroube, pomme), jus d’orange, eau, épaississant : pectine (E440ii), arômes, acidifiant : acide citrique (E330), colorant : bêta-carotène (E160a)
Élaborations

Élaborations possibles