Home · Products · Textures · Thickeners · UNIVERSAL GELCREM
Formato
350g
Gelcrem Universal is a versatile thickener designed to provide a creamy texture in both hot and cold preparations. It is resistant to baking, which makes it ideal for creams, jams and preparations that require stability during cooking or presentation.
Add Gelcrem Universal directly to the preparation, as it works both hot and cold. Dosage between 3-4% depending on the desired result, mixing well until the right creamy texture is obtained.
Para brindar las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como cookies para almacenar y/o acceder a información del dispositivo. Al dar su consentimiento para estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o identificadores únicos en este sitio. La falta de consentimiento o la revocación del consentimiento puede afectar negativamente ciertas características y funciones.