Las cremas pasteleras son una familia de preparaciones de consistencia cremosa muy utilizadas en el mundo de la pastelería. La clásica crema pastelera se elabora...
En Sosa Ingredients, nos enorgullece ser tu aliado en la creación de maravillas culinarias. Sabemos que la inspiración y el conocimiento son esenciales para llevar...
Estamos encantados de compartir los momentos más destacados de la reciente gira mundial de Jordi Bordas, el pastelero de renombre mundial y nuestro embajador de...
El desarrollo de la pastelería vegetal es la respuesta idónea ante la tendencia al alza del veganismo. Frente al uso tradicional de la mantequilla, los...
En Sosa Ingredients, nos enorgullecemos de ofrecer una gama de pastas concentradas elaboradas con ingredientes 100% naturales. Como empresa líder en ingredientes para la gastronomía,...
Antes de adentrarnos de cómo utilizar de los gelificantes vegetales; es importante recordar ¿Qué es un gelificante? Los gelificantes son un grupo de texturizantes que...
El mundo de la pastelería se encuentra en plena efervescencia con la Copa Mundial de Pastelería 2025 en el horizonte; que se llevará a cabo...
Estamos emocionados de contarte que hemos llevado nuestro innovador producto de origen natural Flaxfiber a uno de los mejores restaurantes del mundo: DISFRUTAR. Reconocido por...
El mundo de la gastronomía se reunió la noche del 5 de junio en Las Vegas (Estados Unidos) para celebrar los premios The World’s 50 Best...
El pasado lunes 13 de mayo del presente año 2024, celebramos con gran éxito nuestra Jornada de Puertas Abiertas Sosa, a la que asistieron cerca...
Descargables

Te ofrecemos una biblioteca de descargables y videos que explican en profundidad una gama extensa de temáticas actualizadas del sector gastronómico.