Sorbitol granulat

Formato 750g
Código 41472
Embalaje 6u
Código 41472
Embalaje 6u
Formato 3,5kg
Código 45477
Embalaje 2u
Código 45477
Embalaje 2u

Sorbitol granulat 100%, produït a partir de la glucosa. Edulcorant d’aliments dietètics. Anticristal·litzant. Humectant. Facilita la durabilitat de l’emulsió i retarda l’enranciament dels greixos com les ganache, trufes o pastes per untar.

Mode d’ús

Facilita la durabilitat de l’emulsió i retarda l’enranciament dels greixos com les ganache, trufes o pastes per untar.

Dosificació
quantum satis
edulcorant: sorbitol (e420)
Característiques: Sòlids 100% / PAC 190% / POD 60% No produeix enfosquiment per tractament tèrmic. Un consum excessiu pot produir efectes laxants.
Productos
Productos