Format
750g
Peta Crispy Gerd són grànuls de caramel carbonatat amb maduixa, de color vermellós i granulometria de 2 a 4,5 mm. Esclaten a la boca amb una efervescència espurnejant i un sabor a maduixa fresc i afruitat.
Espargir directament sobre postres, pastissos, gelats o bombons com a acabat. Aprofitar la seva acidesa per contrastar amb xocolata blanca i elaboracions dolces. Aplicar en fred, just abans del servei, per conservar l’esclat.
Els Peta Crispy Gerd són grànuls de sucre carbonatat recoberts per un blend de mantega de cacau i maduixa, de color vermellós i entre 2 i 4,5 mm. Cada grànul conserva diòxid de carboni a pressió que s’allibera amb la humitat de la boca i produeix l’esclat efervescent del peta. El protagonisme aromàtic el posa la maduixa, amb la seva acidesa viva i la seva nota de fruit vermell, que es combina amb l’espurneig per crear un final refrescant i molt recognoscible. La cobertura de mantega de cacau aporta una barrera hidròfoba que retarda l’absorció d’humitat i ajuda a mantenir la fermesa i la capacitat bombollejant del producte a l’emplatat.
938 666 094
sosa@sosa.cat