Mango crispy wet proof

Format 400g
Codi 40369
Embalatge 6u
Codi 40369
Embalatge 6u

El Mango Crispy Wet-Proof són cruixents de mango liofilitzat de color daurat, protegits per una cobertura de mantega de cacau resistent a la humitat. Concentren la dolçor carnosa i l’aroma tropical del mango i aporten textura i color càlid a iogurts, cheesecakes i gelats sense estovar-se.

Mode d’ús

Repartir sobre iogurts, cheesecakes o boles de gelat per afegir dolçor tropical i cruixent. Incorporar en bases fredes o humides gràcies a la seva cobertura de mantega de cacau. Combinar amb coco, llima o un toc de xili per jugar amb el dolç-picant. Aplicar en fred i mantenir allunyat de la calor.

Dosificació
Quantum satis
Mantega de cacau, mango (31%), xarop de glucosa, espessidor: alginat de sodi (e401)
Característiques

Mango liofilitzat cruixent amb dolçor tropical resistent a la humitat.

Anomenat el rei de les fruites tropicals, el mango sedueix per la seva dolçor carnosa i la seva aroma assolellada. El nostre Mango Crispy Wet-Proof captura aquesta polpa en peces de mango liofilitzat de color daurat, recobertes per una cobertura de mantega de cacau que les manté a resguard de la humitat.

D’aquesta manera, el cruixent i el sabor tropical es conserven intactes sobre un iogurt, dins d’un cheesecake o en una bola de gelat, sense reblanir-se pel camí. Combina amb el coco, la fruita de la passió, la llima i un punt de xili per jugar amb el dolç-picant. El seu color càlid i la seva dolçor envoltant aporten a qualsevol creació una evocació d’estiu difícil de resistir.

Mango liofilitzat cruixent amb dolçor tropical resistent a la humitat.

Preguntes freqüents

Què significa que sigui "wet-proof"?
Significa que el producte està recobert amb mantega de cacau, la qual cosa el fa resistent a la humitat i evita que s'estovi en medis humits com gelats o iogurts.
Puc utilitzar-lo en preparacions calentes?
No, el recobriment de mantega de cacau podria fondre's a temperatures altes, per la qual cosa es recomana usar-lo només en aplicacions fredes.
Com s'ha de guardar aquest producte?
Es recomanable mantenir el producte a 14-16°C, protegit de la llum, la humitat i ben tancat per mantenir-ne la frescor i la textura cruixent.
Quina és la diferència entre la versió wet-proof?
La versió wet-proof té un recobriment de mantega de cacau que la fa apta per a ambients humits, mentre que la versió normal és adequada només per a aplicacions seques.
Quant dura el producte un cop obert?
Un cop obert mantenir en condicions de temperatura ambient (14-16°C): 1 mes.
Productes
Productes