L'esferificació és una tècnica de gelificació revolucionària que permet encapsular líquids dins d'un gel fi, creant esferes que simulen caviars, perles i altres formes sorprenents....
Estem emocionats d'anunciar la darrera incorporació al nostre catàleg de productes de pastisseria, el TPT per a Macaron. Però abans de submergir-nos en els detalls...
Les cremes pastisseres són una família de preparacions de consistència cremosa molt utilitzades en el món de la pastisseria. La crema pastissera clàssica s'elabora a...
El desenvolupament de la pastisseria vegetal és la resposta idònia davant la tendència a l'alça del veganisme. Davant l'ús tradicional de la mantega, els ous...
A Sosa Ingredients, ens enorgullim d'oferir una gamma de pastes concentrades elaborades amb ingredients 100% naturals. Com a empresa líder en ingredients per a la...
A Sosa Ingredients, creiem que els toppings són una opció per transformar un gelat en una experiència sensorial completa. No només afegeixen una dimensió addicional...
Estem emocionats de dir-te que hem portat el nostre innovador producte d'origen natural Flaxfiber a un dels millors restaurants del món: DISFRUTAR. Reconegut per la...
La Trehalosa és un disacàrid que s'utilitza en aliments per: endolcir i com a agent de càrrega. És un ingredient natural extret del midó de...
Des de fa dos anys, a SOSA INGREDIENTS ens hem dedicat a investigar les fibres com a solucions innovadores per a la pastisseria. Així, hem...
Com a impulsors d'una gastronomia moderna i responsable, celebrem el llançament de Gracila Gel com un pas agosarat cap al futur de la cuina moderna...
Descarregables

T’oferim una biblioteca de descarregables i vídeos que expliquen en profunditat una gamma extensa de temàtiques actualitzades del sector gastronòmic.

Subscriu-te a
la nostra Newsletter

Rep al teu correu les nostres novetats més fresques, consells exclusius, receptes inspiradores i tot el que necessites per gaudir de la cuina al màxim.


Informació sobre la política de privadesa .

AVÍS LEGAL: Recollida de dades en pàgina web (LSSICE + LOPD) “En compliment del que estableix la Llei Orgànica 15/1999, el 13 de desembre, de Protecció de Dades de Caràcter Personal, us informem que mitjançant l’emplenament del present formulari, les vostres dades personals quedaran incorporades i seran tractades en un fitxer de titularitat. Més informació

Productes
Productes