Per crear textures gelatinoses en pastisseria, és important fer-se algunes preguntes prèvies. Quin tipus de consistència gelatinosa necessites per a la teva elaboració? Vols una...
Estem emocionats de compartir amb vosaltres una recepta innovadora i deliciosa per a aquesta propera temporada de Pasqua. ¿Qui va dir que els ous de...
Endinsem-nos en el fascinant univers de l'alta gastronomia, on els sentits es converteixen en el pinzell i la paleta amb què es crea una obra...
La pastisseria vegetal i vegana han demostrat, en els darrers anys, estar a l'altura de la pastisseria tradicional. Han estat molts els avenços que han...
En el fascinant món de l'alta gastronomia, la innovació i la qualitat són elements essencials que eleven cada experiència culinària. En la nostra recerca constant...
Per preservar el sabor natural de la fruita, utilitzem una tècnica de conservació en fred a baixa pressió a l'hora d'elaborar els nostres confitats. Aquest...
En el fascinant món de la gastronomia, sempre estem buscant innovacions que no només elevin el sabor de les nostres elaboracions, sinó que també ens...
El Nadal s'apropa i novament ens alegrem de l'oportunitat de celebrar el senzill plaer de reunir-nos i compartir moments amb els nostres éssers estimats, ja...
Amb la missió d'impulsar i promoure una gastronomia moderna que estigui sempre a l'avantguarda i que satisfaci les necessitats del mercat, des de Sosa Ingredients...
En la recerca de continuar ampliant la nostra oferta en ingredients 100% d'origen vegetal i diversificar les diferents maneres d'elaborar una pastisseria més saludable, respectant...
Descarregables

T’oferim una biblioteca de descarregables i vídeos que expliquen en profunditat una àmplia gamma de temàtiques actualitzades del sector gastronòmic.

Productes
Productes