Albercoc crispy 1-4 mm

Format 250g
Codi 41536
Codi estàndard 40770
Embalatge 6u
Els crispies d’albercoc són trossos granulats de fruita liofilitzada (1-4 mm) que ofereixen un cruixit distintiu i un sabor natural d’albercoc. Aquests petits flakes estan dissenyats per afegir textura cruixent i un toc de frescor afruitada a una varietat de preparacions seques com postres, articles de forn i barreges de te.
Mode d'ús
Utilitzar directament com a decoració o ingredient en aplicacions no humides. Incorporar a mescles de postres, confiteria, o farciments abans de la cocció. Espolsar sobre superfícies seques per conservar la seva textura cruixent.
Dosificació
quantum satis
puré de préssec concentrat
Elaboracions
Possibles
Elaboracions