COLORANTE SINTÉTICO MORADO EN POLVO

Formato 70g
Código
Código estándar 39429
Embalaje 24u
El Colorante Sintético Morado en Polvo es un colorante hidrosoluble de alta pureza diseñado para aplicaciones alimenticias que requieren un color intenso, vibrante y uniforme. Este colorante se ha producido en base a sales de origen mineral o por síntesis química. Necesitan concentraciones muy bajas para aportar el color deseado y muestran una elevada estabilidad durante el tiempo y en diferentes medios.
Modo de uso
Este colorante puede añadirse directamente a la preparación deseada, garantizando una disolución rápida y homogénea en medios acuosos. La dosificación recomendada es ≤ 300 mg/kg, ajustándose a la normativa vigente y a la intensidad de color deseada
Dosificación
≤ 300mg/kg
Cloruro de sodio, colorante: azorrubina (e122)*, colorante: azul patentado v (e131)
Elaboraciones: Este colorante morado es ideal para una amplia variedad de elaboraciones, ofreciendo tonos vivos, estables y de fácil dispersión. Es especialmente adecuado para decoraciones, coberturas y rellenos. En confitería, realza el color y aporta brillo. En bollería y pastelería, garantiza colores uniformes tras el horneado. Para helados, asegura una coloración homogénea. En postres, aporta intensidad cromática.
Elaboraciones
Posibles
Elaboraciones