AROMA NATURAL FLOR DE SAUCO

Formato 50g
Código 50769
Código estándar 38423
Embalaje 8u
El Aroma Natural Flor de Sauco es un concentrado hidrosoluble en base glicerina que captura el delicado y exótico aroma de la flor de sauco. Su formulación permite integrarlo de manera eficiente tanto en preparaciones acuosas como en bases grasas con hasta un 95% de contenido en aceite. Ideal para aportar un toque floral único a diversas creaciones gastronómicas y pasteleras.
Modo de uso
Agitar bien antes de usar. Dosificar 0,2 g por kilogramo de preparación (aproximadamente 6 gotas) según la intensidad deseada. Mezclar completamente en la receta para garantizar una distribución uniforme del aroma. No consumir directamente; incorporar en la dosis recomendada con otros ingredientes.
Dosificación
0,2g/kg
jarabe de azúcar invertido, emulgente: glicerina (e422), preparación aromatizante de flor de saúco
Elaboraciones: Perfecto para aromatizar cócteles, sorbetes, helados, ganaches y mousses, además de cremas y rellenos sofisticados. También se puede usar para crear combinaciones de sabores únicas en salsas o postres.
Elaboraciones
Posibles
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