PRALINE AUX PIGNONS 50%

Format 1,2kg
Code
Code standard 37620
Emballage 6u
Le Praliné de Piñón 50% est un mélange de pignons de pin et de sucre qui réunit les meilleures caractéristiques de saveur, d’arôme et de texture. Cette praline non caramélisée présente une consistance lisse et crémeuse, idéale pour être incorporée dans diverses préparations gastronomiques et pâtissières.
Comment l'utiliser ?
Incorporer directement dans les préparations culinaires, telles que les farces, les sauces ou les décorations. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture uniforme et appliquer selon la recette souhaitée, en ajustant la quantité en fonction du résultat souhaité.
Dosage
quantum satis
noix de pin, sucre, huile de tournesol raffinée, émulsifiants : lécithine de soja (E322), sel.
Élaborations : Idéal pour garnir les gâteaux, les chocolats, les mousses et les crèmes glacées. S’utilise également comme base pour les sauces ou comme garniture pour les desserts et les gâteaux.
Élaborations

Élaborations possibles