PÂTE NATURELLE D’ORANGE

Format 1,5kg
Code 50761
Code standard 39387
Emballage 4u
La pâte d’orange naturelle concentrée est un ingrédient conçu pour apporter la saveur et l’arôme authentiques de l’orange à une large gamme de préparations pâtissières et de crèmes glacées. Appartenant à notre ligne de pâtes concentrées naturelles, ce produit allie qualité et polyvalence, offrant une couleur orange qui rehausse l’aspect des préparations.
Comment l'utiliser ?
Il est recommandé d'utiliser les pâtes concentrées à raison de 50 g/kg, en ajustant en fonction de l'intensité de la saveur souhaitée. Pour assurer une répartition uniforme, incorporez-les directement à la pâte, à la crème ou au mélange, en veillant à les intégrer complètement pendant le processus de battage ou de mélange.
Dosage
50g/kg
sucre, extrait de fruit (caroube, pomme), jus d’orange (22%), eau, épaississant : pectine amidonnée (e440ii), acidifiant : acide citrique (e330), colorant : bêta-carotène (e160a(iii)), arôme naturel d’orange (<1%)
Élaborations

Élaborations possibles