PÂTE DE PÊCHE CONCENTRÉE

Format 1,5kg
Code
Code standard 37442
Emballage 4u
La pâte de pêche concentrée est un ingrédient qui apporte la saveur et la couleur authentiques des pêches aux préparations culinaires. Ce produit aux arômes naturels et sans conservateurs préserve l’intensité du fruit dans un format pratique et facile à utiliser. La pâte concentrée rehausse l’attrait visuel des préparations, offrant des résultats exceptionnels avec de faibles dosages.
Comment l'utiliser ?
Incorporez directement la pâte dans la préparation souhaitée, en dosant 50 g par kilogramme de base. Mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une intégration homogène qui permette de faire ressortir la saveur et la couleur authentiques de la pêche. Ce produit, adapté aux préparations froides ou chaudes, offre une excellente intensité avec de faibles dosages. Ajustez la quantité en fonction du niveau de saveur, d'arôme et de tonalité que vous souhaitez obtenir dans la préparation finale.
Dosage
50g/kg
Pêche (47%), extrait de fruits (caroube, pomme), acidifiant: acide citrique (e330), sucre, épaississant: pectine amidée (e440ii), arôme, colorant: bêta-carotène (e160a(iii)), arôme naturel de curcuma, colorant : curcumine (e100), antioxydant: acide ascorbique (e300)
Élaborations

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Produits
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