PÂTE CONCENTRÉE DE LAIT MERINGUÉ

Format 1,5kg
Code
Code standard 39302
Emballage 4u
La pâte de lait meringué concentrée est un ingrédient qui apporte la saveur et la couleur authentiques du lait meringué aux préparations culinaires. Ce produit aux arômes naturels et sans conservateurs conserve l’intensité du fruit dans un format pratique et facile à utiliser. La pâte concentrée rehausse l’attrait visuel des préparations, offrant des résultats exceptionnels avec de faibles dosages.
Comment l'utiliser ?
Incorporer directement à la préparation souhaitée à raison de 30/50 g par kilogramme de base. Mélanger jusqu'à intégration homogène. Peut être utilisé dans des préparations chaudes ou froides. Ajuster la quantité en fonction du niveau de saveur et de couleur souhaité.
Dosage
30 - 50g/kg
sucre inverti, sirop de glucose, eau, arômes, acidifiant : acide citrique (E330), conservateurs : sorbate de potassium (E202)
Élaborations

Élaborations possibles