NOIX DE PÉCAN CARAMÉLISÉE

Format 600g
Code
Code standard 38861
Emballage 6u
Les noix de pécan caramélisées sont de délicieuses noix enrobées d’une fine couche de caramel, qui rehausse leur saveur naturelle et leur confère une touche sucrée et croquante.
Comment l'utiliser ?
En pâtisserie, ils sont parfaits pour décorer et enrichir les gâteaux, les tartes, les biscuits et les crèmes glacées, en apportant un contraste de textures et une saveur sucrée et grillée. Elles peuvent également être utilisées comme délicieux en-cas, seules ou comme complément dans les mélanges de noix et de granola. En gastronomie, ils peuvent être ajoutés aux salades, aux plateaux de fromages et aux plateaux d'apéritifs, apportant une touche gourmande et sophistiquée.
Dosage
quantum satis
noix de pécan, sucre
La caramélisation est un processus au cours duquel le sucre est chauffé jusqu’à ce qu’il fonde et se transforme en caramel, créant ainsi une couche dorée et croquante autour de la noix de pécan.
Élaborations

Élaborations possibles