COLORANT LAQUE ROUGE MÉTALLIQUE EN POUDRE

Format 30g
Code
Code standard 39431
Emballage 24u
Le colorant laque rouge métallique en poudre est un colorant synthétique liposoluble formulé pour apporter une couleur rouge vibrante et stable dans les applications alimentaires contenant des graisses. Ce produit garantit un excellent rendu chromatique et est idéal pour les créations nécessitant des tons uniformes et durables dans les bases grasses ou lipidiques.
Comment l'utiliser ?
Ce colorant est conçu exclusivement pour un usage alimentaire et un dosage maximal de ≤500 mg/kg est recommandé, conformément à la réglementation en vigueur. Il est parfait pour une intégration directe dans les préparations grasses telles que les shortenings, les huiles ou les mélanges homogènes. Pour obtenir une couleur uniforme, il est idéal de dissoudre le colorant dans la base grasse avant de l'incorporer dans la préparation finale.
Dosage
≤500mg/kg
Support : silicate de potassium et d’aluminium (e555), colorant : oxydes de fer (e172)
Élaborations : Ce colorant est idéal pour une vaste gamme de préparations, offrant des tons vifs, stables et faciles à disperser. Il est particulièrement adapté aux décorations, enrobages et garnitures.
Élaborations

Élaborations possibles