COLORANT SYNTHÉTIQUE BORDEAUX EN POUDRE

Format 70g
Code
Code standard 39433
Emballage 24u
Bordeaux Synthetic Dye Powder est un colorant hydrosoluble de grande pureté conçu pour les applications alimentaires qui nécessitent une couleur intense, vibrante et uniforme. Ce colorant a été produit à partir de sels d’origine minérale ou par synthèse chimique. Il nécessite de très faibles concentrations pour fournir la couleur souhaitée et présente une grande stabilité dans le temps et dans différents milieux.
Comment l'utiliser ?
Ce colorant peut être ajouté directement à la préparation souhaitée, assurant une dissolution rapide et homogène en milieu aqueux. Le dosage recommandé est ≤ 300 mg/kg, en fonction de la réglementation en vigueur et de l'intensité de la couleur souhaitée. Il est conseillé d'incorporer le colorant progressivement pendant le mélange pour obtenir des résultats optimaux.
Dosage
≤ 300mg/kg
colorants : Azorubine (E122), Tartrazine (E102), Bleu patenté V (E131).
Traitement : Les colorants synthétiques sont idéaux pour un large éventail d’applications. En confiserie, ils sont utilisés pour intensifier la couleur des gelées, des bonbons et des décorations de confiserie, afin d’obtenir des finitions brillantes et attrayantes. En gastronomie, ils conviennent parfaitement aux préparations telles que les glaçages et les nappages qui nécessitent des couleurs uniformes et stables, offrant un impact visuel exceptionnel.
Élaborations

Élaborations possibles