Fructosa en pols

Format 1kg
Codi 37279
Embalatge 6u
Codi 37279
Embalatge 6u

La fructosa en pols 100% és un edulcorant derivat del xarop de blat de moro amb alt contingut de fructosa. Amb un poder edulcorant (POD) del 144% i un poder anticristal·litzant (PAC) del 188%, és comunament utilitzada en pastisseria dietètica i aliments per a esportistes.

Mode d’ús

Incorporar en receptes de pastisseria, begudes i aliments per a esportistes per a una dolçor intensa i una textura millorada.

Dosificació
quantum satis
fructosa 100%
Productes
Productes