Peta crispy xocolata-coure

Format 900g
Codi 53479
Codi estàndard 37924
Embalatge 6u
Peta Crispy xocolata-coure és un sucre espurnejant recobert de xocolata negra, amb grans de color coure de 2 a 4,5 mm. La seva textura efervescent sorprèn en alliberar partícules al contacte amb la saliva, produint sons i una sensació d’explosió única. Aquest caramel carbonatat afegeix un toc interactiu i elegant gràcies al seu acabat en color coure.
Mode d'ús
Incorporar directament com a decoració o ingredient en postres i productes de rebosteria. Utilitzar per adornar pastissos, bombons, gelats i parfaits, aportant una textura divertida i un aspecte sofisticat.
Dosificació
Quantum satis
Sucre, pasta de cacau, mantega de cacau, xarop de glucosa, gas propel·lent: diòxid de carboni (E290), colorant: òxids de ferro (E172), lactosa, aigua, agent de recobriment: goma aràbiga (E414), emulgent: lecitina de soja (E322), aroma natural.
Elaboracions
Possibles
Elaboracions