AROMA DE TÒFONA BLANCA

Format 50g
Codi 41474
Codi estàndard 38410
Embalatge 8u
Format 1kg
Codi 53433
Codi estàndard 37068
Embalatge 1u
L’Aroma de Tòfona blanca és un concentrat hidrosoluble emulsionat a base d’un preparat aromatitzant que fa olor de tòfona blanca. La seva formulació permet una integració òptima tant en bases aquoses com grasses amb fins a un 95% de contingut en oli, sent ideal per aportar profunditat i caràcter a diverses preparacions culinàries.
Mode d'ús
Agitar bé abans d'usar. Dosificar 2 g per quilogram de preparació (aproximadament 70 gotes) segons la intensitat desitjada. Barrejar completament en la recepta per garantir una distribució uniforme de l'aroma. No consumir directament; emprar dins de la dosi recomanada en combinació amb altres ingredients.
Dosificació
2g/kg
Xarop de sucre invertit, aroma natural, emulgent: glicerina (E422)
Elaboracions
Possibles
Elaboracions