Praliné d’avellana 50%

Format 1,2kg
Codi 11415
Codi estàndard 37607
Embalatge 6u
Format 6kg
Codi 53455
Codi estàndard 37608
Embalatge 2u
El Praliné d’avellana 50% és una barreja d’avellanes i sucre que combina les millors característiques de sabor, aroma i textura. Aquest praliné no caramel·litzat ofereix una consistència suau i cremosa, ideal per incorporar en diverses preparacions gastronòmiques i pastisseres.
Mode d'ús
Incorporar directament en preparacions culinàries, com farciments, salses o decoracions. Barrejar bé fins a aconseguir una textura uniforme i aplicar segons la recepta desitjada, ajustant la quantitat segons el resultat desitjat.
Dosificació
quantum satis
Avellana torrada (50%), sucre, emulgent: lecitina de soja (E322)
Elaboracions: Ideal per a farcits de pastissos, bombons, mousses i gelats. També s’utilitza com a base per a salses o com a topping en postres i pastissos.
Elaboracions
Possibles
Elaboracions