Praliné d’avellana à l’ancienne

Format 6kg
Codi
Codi estàndard 37606
Embalatge 2u
Format 1,2kg
Codi
Codi estàndard 37605
Embalatge 6u
El Praliné d’avellana à l’ancienne és una barreja d’avellanes i sucre que combina les millors característiques de sabor, aroma i textura. Aquest praliné no caramel·litzat ofereix una consistència suau i cremosa, ideal per incorporar en diverses preparacions gastronòmiques i pastisseres.
Mode d'ús
Incorporar directament en preparacions culinàries, com farciments, salses o decoracions. Barrejar bé fins a aconseguir una textura uniforme i aplicar segons la recepta desitjada, ajustant la quantitat segons el resultat desitjat.
Dosificació
quantum satis
avellana, sucre
Elaboracions: Ideal per a farcits de pastissos, bombons, mousses i gelats. També s’utilitza com a base per a salses o com a topping en postres i pastissos.
Elaboracions
Possibles
Elaboracions