Granet de nou de Macadàmia caramel·litzada

Format 3kg
Codi
Codi estàndard 37325
Embalatge 2u
Format 600g
Codi
Codi estàndard 38709
Embalatge 6u
El granet de nou de macadàmia caramel·litzada són petits trossos de nou pelada, amb una mida estàndard entre 2-3 mm. Aquest exquisit fruit sec recobert amb una fina capa de caramel realça el seu sabor natural i li afegeix un toc cruixent i dolç.
Mode d'ús
En pastisseria, és perfecte per decorar i enriquir pastissos, pastes, galetes i gelats, aportant un contrast de textures i un sabor dolç i torrat. També pot ser utilitzat com un deliciós snack per si sol o com un complement en mescles de fruits secs i granoles. En la gastronomia, pot afegir-se a amanides, plats de formatge i taules d'aperitius, proporcionant un toc gourmet i sofisticat.
Dosificació
quantum satis
nou de macadàmia (65,5%), sucre, mel, acidulant: àcid cítric (E330)
La caramelització és un procés en què el sucre i la mel s’escalfen fins que es fonen i es converteixen en caramel, creant una capa daurada i cruixent al voltant del granet de nou de macadàmia.
Elaboracions
Possibles
Elaboracions