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1kg
Las semillas de sésamo negro destacan por su aroma tostado, su sabor intenso y su elegante color oscuro. Son un ingrediente natural y versátil, muy apreciado en la gastronomía moderna por su valor nutricional, su textura crujiente y su capacidad para aportar contraste visual y profundidad de sabor a múltiples elaboraciones.
Utilizar directamente como ingrediente o elemento decorativo, según la preparación. Pueden emplearse crudas para mantener su sabor natural o ligeramente tostadas para intensificar su aroma y textura crujiente. También pueden triturarse o molerse para incorporar en masas, pastas o cremas, aportando un sabor profundo y un color característico a las elaboraciones dulces y saladas.
Ideales para decorar panes, galletas, bizcochos o bombones en pastelería, y perfectas para aportar textura y sabor en platos salados como tartares, ensaladas, sushi o marinados. También pueden tostarse, triturarse o infusionarse para obtener aceites, pralinés o cremas con matices únicos y un carácter gourmet distintivo.
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