PASTA DE NUEZ

Formato 5kg
Código 42039
Código estándar
Embalaje 2u
Código 42039
Código estándar
Embalaje 2u
Formato 1kg
Código 42598
Código estándar 50058
Embalaje 6u
Código 42598
Código estándar 50058
Embalaje 6u

La Pasta de Nuez está elaborada a partir de almendras seleccionadas cuidadosamente para garantizar un sabor auténtico e intenso. Este formato permite aprovechar todas las características de aroma, color y sabor de las nueces facilitando su uso en diversas aplicaciones culinarias y pasteleras. Su versatilidad permite a los chefs controlar el nivel de dulzor y personalizar sus creaciones.

Modo de uso

Incorporar directamente en la preparación deseada según la receta. Ajustar la cantidad para lograr el sabor y textura ideales. Mezclar cuidadosamente hasta obtener una integración homogénea. Apta para elaboraciones en frío y en caliente, adaptándose a múltiples técnicas culinarias.

Dosificación
quantum satis
nuez cruda(80%), aceite de girasol refinado, emulgente: lecitina de soja (e322)
Elaboraciones: Perfecta para la creación de cremas extensibles, helados, semi-sorbetes, mousses, cremas de relleno, bombones, chocolates y turrones. Su sabor intenso y textura cremosa la convierten en una base ideal para postres clásicos y propuestas innovadoras.
Elaboraciones
Posibles
Elaboraciones
Productos
Productos