TASTE COLOUR MANGO LIOFILIZADO EN POLVO

Formato 600g
Código 40398
Código estándar 38780
Embalaje 6u
100% mango liofilizado en polvo, obtenido mediante un proceso de deshidratación en frío que preserva al máximo el sabor, color y nutrientes del mango fresco. Este producto natural es ideal como colorante y potenciador de sabor para preparaciones que requieren un toque tropical y vibrante.
Modo de uso
Incorporar directamente en polvo a la receta deseada, ajustando la dosis según la aplicación: Helados; 100 g/kg Coberturas: 180 g/kg junto con 70 g/kg de manteca de cacao, Gelatinas: 70 g/kg Bizcochos: 150 g/kg Mezclar hasta obtener una integración uniforme.
Dosificación
Helado 100g/kg, Cobertura 180 g/kg + 70g/kg manteca de cacao, Gelatina 70g/kg, Bizcocho 150g/kg
mango
Elaboraciones: Ideal para confitería, panadería, postres, helados, mezclas de té y rellenos. Este polvo liofilizado de mango permite añadir sabor intenso y color vibrante a tus creaciones, manteniendo la frescura del mango durante todo el año.
Elaboraciones
Posibles
Elaboraciones