PRALICOC DE AVELLANA

Formato 1,25kg
Código
Código estándar 36868
Embalaje 6u
Pralicroc de avellana, compuesto por un praliné granulado de avellana acompañado de crujientes trozos de barquillo. Una alternativa crujiente y sorprendente al praliné tradicional.
Modo de uso
Pasta dulce versátil utilizada en repostería para rellenar bombones y chocolates, pasteles y tartas, así como para incorporar en cremas, mousses y ganaches. Para su uso, puede mezclarse con otros ingredientes o aplicarse directamente, y debe almacenarse en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco para mantener su frescura.
Dosificación
quantum satis
avellana (55%), azúcar
Elaboraciones: se emplea para decorar postres, elaborar helados y sorbetes, y rellenar croissants y bollería, añadiendo un sabor delicioso y una textura crujiente.
Elaboraciones
Posibles
Elaboraciones
Productos
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