LEVADURA STD

Formato 1kg
Código 45480
Código estándar 37117
Embalaje 6u
Mezcla de gasificantes y almidón de maíz diseñada para aportar esponjosidad y volumen a las masas durante la cocción. Ideal para pastelería y otras aplicaciones culinarias, garantiza resultados ligeros y aireados en una amplia variedad de preparaciones.
Modo de uso
Mezclar directamente con la harina antes de integrarla con el resto de los ingredientes de la fórmula. Este paso asegura una distribución uniforme y un efecto óptimo durante la cocción.
Dosificación
2 - 5g/kg
gasificante: difosfato de disodio (e450i), gasificante: bicarbonato sódico (e500ii), almidón de maíz
Elaboraciones: Perfecto para bizcochos, galletas, pasteles y tortillas, aportando una textura esponjosa y ligera a las masas, realzando la calidad de las preparaciones finales.
Elaboraciones
Posibles
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Productos
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