FRUIT&SAUCE FRESAS ENTERAS

Formato 1,5kg
Código 11436
Código estándar 37240
Embalaje 4u
Fresas enteras confitadas en su propia salsa, diseñados para realzar cualquier elaboración gastronómica o pastelera. Gracias a su textura suave, aroma único y versatilidad, este producto permite utilizar tanto los trozos de fruta como la salsa por separado o juntos, asegurando el máximo sabor a mango en cada aplicación. Además, soporta temperaturas negativas sin cristalizar, ideal para postres y creaciones innovadoras.
Modo de uso
Incorporar directamente en las elaboraciones deseadas, ya sea como inclusión en masas, bases o mousses, o como acompañamiento en yogures, cremas y salsas. Usar tanto los trozos como la salsa según la necesidad de la receta. Refrigerar una vez abierto para mantener su frescura.
Dosificación
quantum satis
azúcar, fresa(20%), agua, pulpa de fresa(8%), zumo de limón, jarabe de glucosa, acidulante: ácido cítrico (e330), espesante: pectina (e440ii), aroma natural, conservador: sorbato de potasio (e202)
Elaboraciones: Perfecto para mousses, helados, rellenos de tartas y cremas aromáticas. También se puede emplear como topping en yogures y salsas para postres. Su versatilidad lo hace ideal para integrar en granos de masas, decoraciones o para servir como acompañamiento en creaciones dulces.
Elaboraciones
Posibles
Elaboraciones

Preguntas frecuentes

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