FRUIT&SAUCE ARÁNDANO ENTERO

Formato 1,5kg
Código
Código estándar 37238
Embalaje 4u
Arándano entero confitados en su propia salsa, diseñados para realzar cualquier elaboración gastronómica o pastelera. Gracias a su textura suave, aroma único y versatilidad, este producto permite utilizar tanto los trozos de fruta como la salsa por separado o juntos, asegurando el máximo sabor a mango en cada aplicación. Además, soporta temperaturas negativas sin cristalizar, ideal para postres y creaciones innovadoras.
Modo de uso
Incorporar directamente en las elaboraciones deseadas, ya sea como inclusión en masas, bases o mousses, o como acompañamiento en yogures, cremas y salsas. Usar tanto los trozos como la salsa según la necesidad de la receta. Refrigerar una vez abierto para mantener su frescura.
Dosificación
quantum satis
arándano, pulpa de arándano, azúcar, agua, zumo de limón, acidificante: ácido cítrico (E330), aroma natural, espesante: pectina (E440ii), conservante: sorbato de potasio (E202), difosfato disódico (E450i), dextrosa, fosfato tricálcico (E341iii)
Elaboraciones: Perfecto para mousses, helados, rellenos de tartas y cremas aromáticas. También se puede emplear como topping en yogures y salsas para postres. Su versatilidad lo hace ideal para integrar en granos de masas, decoraciones o para servir como acompañamiento en creaciones dulces.
Elaboraciones
Posibles
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Preguntas frecuentes

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