Pasta d’avellana italiana torrada

Formato 1kg
Código 41387
Embalaje 6u
Código 41387
Embalaje 6u
Formato 5kg
Código 53454
Embalaje 2u
Código 53454
Embalaje 2u

La Pasta d’avellana italiana torrada està elaborada a partir d’ametlles seleccionades acuradament per garantir un sabor autèntic i intens. Aquest format permet aprofitar totes les característiques d’aroma, color i sabor de les avellanes facilitant el seu ús en diverses aplicacions culinàries i pastisseres. La seva versatilitat permet als xefs controlar el nivell de dolçor i personalitzar les seves creacions.

Mode d’ús

Incorporar directament en la preparació desitjada segons la recepta. Ajustar la quantitat per aconseguir el sabor i textura ideals. Barrejar acuradament fins a obtenir una integració homogènia. Apte per a elaboracions en fred i en calent, adaptant-se a múltiples tècniques culinàries.

Dosificació
quantum satis
Avellana torrada (98,5%), emulgent: lecitina de soja (E322)
Elaboracions: Perfecta per a la creació de cremes untables, gelats, semi-sorbets, mousses, cremes de farciment, bombons, xocolates i torrons. El seu sabor intens i textura cremosa la converteixen en una base ideal per a postres clàssics i propostes innovadores.
Productos
Productos