Pasta d’ametlla torrada

Format 1kg
Codi 41549
Codi estàndard 36860
Embalatge 6u
Codi 41549
Codi estàndard 36860
Embalatge 6u
Format 5kg
Codi 53428
Codi estàndard 36861
Embalatge 2u
Codi 53428
Codi estàndard 36861
Embalatge 2u

La Pasta d’ametlla torrada està elaborada a partir d’ametlles seleccionades acuradament per garantir un sabor autèntic i intens. Aquest format permet aprofitar totes les característiques d’aroma, color i sabor de les ametlles, facilitant el seu ús en diverses aplicacions culinàries i de pastisseria. La seva versatilitat permet als xefs controlar el nivell de dolçor i personalitzar les seves creacions.

Modo de uso

Incorporar directament en la preparació desitjada segons la recepta. Ajustar la quantitat per aconseguir el sabor i textura ideals. Barrejar acuradament fins a obtenir una integració homogènia. Apte per a elaboracions en fred i en calent, adaptant-se a múltiples tècniques culinàries.

Dosificación
quantum satis
ametlla torrada (98%), emulgent: lecitina de soja (e322)
Elaboracions: Perfecta per a la creació de cremes untables, gelats, semi-sorbets, mousses, cremes de farciment, bombons, xocolates i torrons. El seu sabor intens i textura cremosa la converteixen en una base ideal per a postres clàssics i propostes innovadores.
Elaboracions
Possibles
Elaboracions
Productes
Productes