Llevat STD

Format 1kg
Codi 45480
Codi estàndard 37117
Embalatge 6u
Barreja de gasificants i midó de blat de moro dissenyada per aportar esponjositat i volum a les masses durant la cocció. Ideal per a pastisseria i altres aplicacions culinàries, garanteix resultats lleugers i airejats en una àmplia varietat de preparacions.
Mode d'ús
Barrejar directament amb la farina abans d'integrar-la amb la resta dels ingredients de la fórmula. Aquest pas assegura una distribució uniforme i un efecte òptim durant la cocció.
Dosificació
2 - 5g/kg
gasificant: difosfat de disodi (e450i), gasificant: bicarbonat sòdic (e500ii), midó de blat de moro
Elaboracions: Perfecte per a bescuits, galetes, pastissos i truites, aportant una textura esponjosa i lleugera a les masses, realçant la qualitat de les preparacions finals.